なんちゃって、クッキング

簡単！伊達巻・体験工房のしずか先生に教えてもらった

簡単伊達巻の作り方です。

米麹を48時間かけて作りました。作り方を詳しく書きました。

無水鍋で、ブラバラ燻製です。桜チップのかわりに紅茶とローリエと砂糖と米を使用しました。

生芋こんにゃくをゆでて、ミキサーかけてこんにゃくを作りました。

藁納豆作ったけど、豆が乾燥してしまったので、干し納豆にしました。

普通のホームベーカリーで餅を作る

柿渋で染めて縫った着物を着て、七味唐辛子を作ってみました。柿渋で染めてミシンで縫った着物の説明もしています。来年は、みなさんと簡単に染めて...

自作着物を着て、七味唐辛子売りやるために七味唐辛子作りました。

渋柿で切干作りましょう。切る大きさは、柿一個を4/1から6/1くらいと少し大きめに切ったほうが、食べたときにふっくらしておいしいです。大きさによりますが、およそ、7日前後でできると思います。

失敗しない柿酢の作り方をご紹介します。