「なんちゃって、クッキング」一覧

ごぼうを梅干しで煮ると、甘くてとてもおいしいです。ただかなり長い時間かけないと甘くなりません。

今年もよろしくお願いします

山でとってきたハタケシメジで炊き込みご飯を作りました

干し柿作りたいけど、毎日干せない方や、手順が面倒な方は、切り干しが良いかも

葉つきの細い人参が売っていたので、ピクルスを作ってみました。葉っぱは乾燥させて粉にして料理に使います。

塩レモンに玉ねぎとパプリカを入れた調味料です。

コーヒー豆を焙煎したら、すごい浅炒りになったので、また炒りなおしたら、今度は焦がしてしまいしました。

桃が盛りなので、桃チャツネを作りました。 桃チャツネ材料 桃　　　　　　　3個 干しブドウ　　　1カップ 酢　　　　　　　1.5カッ...

玄米には、発芽毒アブシジン酸があるので、無毒化するためには、 玄米を炒るか、発芽状態にさせます。 炒った玄米は、私には、あまりおいしくない...

クルミと豆乳マヨネーズでタラの芽をあえて、鰻を足したスパゲッティー