「なんちゃって、クッキング」一覧

いつもの玄米を炒って粉にして、炊飯器で発酵して、炊飯でパン作ります。

炊飯器で簡単に黒ニンニクできますが、その炊飯器によって出来上がりにっすなどに違いが出てきますので、比較動画を作ってみました。

発芽発酵玄米を炊飯器の発芽モードを使って作りました。

簡単伊達巻の作り方です。

米麹を48時間かけて作りました。作り方を詳しく書きました。

無水鍋で、ブラバラ燻製です。桜チップのかわりに紅茶とローリエと砂糖と米を使用しました。

生芋こんにゃくをゆでて、ミキサーかけてこんにゃくを作りました。

藁納豆作ったけど、豆が乾燥してしまったので、干し納豆にしました。

普通のホームベーカリーで餅を作る