あんこの替わりに発酵あんこいかがですか、小豆麹です。
砂糖なしで甘いあんこができます。
作り方は、麹とゆで小豆を6時間くらい保温するだけ、
すごく簡単です。
小豆と乾燥麹を同量用意します。
生麹は1.5倍位くらいが良いかなと思います。
麹の量は同量を基本に増減してみてください。
麹が多いほど甘くなると思います。
小豆には様々な素晴らしい効能があるようです。
おまけに、発酵食品です。
↓
ビタミンB1——-疲労回復、お肌にも良いよう とった糖質をデトックスなどもあるようです。
Vitamin B1
カリウム———これもデトックス効果あるみたい。
Potassium
ポリフェノール–アンチエイジング♥などなど
Polyphenols ——Anti-Aging♥
サンルームを作ってもらいました。
ペンキ塗りなど、できることは自分でがやりました。
せっせとコメリで植物を買ってきて、鉢に植え替えて、
植木鉢も紐を通してつるせるようにしたり、
温かいサンルームが出来上がってきました。
このサンルームでお花に水をやっていた時に、
ここにオーブンがついて、トップで調理ができる薪ストーブがあるといいなあと、
突然思い立ちました。
で、
段ボールでクッキングストーブ作ってみました。
クッキングストーブは、とてもお値段が高いので、
多分本体だけで、30万から50万くらいはする。
+煙突代や設置費用ですごいお金がかかると思います。
とても私のお財布では購入できません。
なので、
不要な人が中古で譲ってくれればいいなあと思います。
きっと、日本中に、クッキングストーブ邪魔くさくて、困っている人がいるはずです。
今度の満月にお月さまにもお願いして、なんとか、
クッキングストーブが手に入るといいなあと思ってます。
このサンルームは、
当初は、ベランダの屋根が雨漏りを初めてきて、
はずしてみたら、すごく腐っていて、
屋根を取り替えるということでした。
それが、
ついでに、周りを網戸で描こうと夏涼しいよということになって、
それならもうちっとしっかりかこうかということになって、
何時しか、
気が付いたら、サンルームになっていました。
でもって、ばあちゃんの欲望は果てしなく広がり、
ここにオーブンのついたクッキングストーブがあって、
パン焼いたりして、トップでは調理もできたらいいなあと、
妄想し始めました。
今ここです。
どうか欲深いBBAをお許しください。
でも、ほしい！
クッキングストーブは
下がオーブンになっていて、上が火を燃すとこになっているのが良いなあと思います。
そのほうがトップの火力が大きいので、調理にも良いように思います。
例えば、ネクター ベーカーズオーブンなど
他にも日本製などにもそのようなのあります。
1/7天日干しのおいしいお米を購入させていただいている農家さんから、
七草セットいただきました。
思いがけず、七草がゆを食べることができました。
季節のものをいただけるのは、とても幸せなことと思います。
他に、
その前日、少し薪ストーブの火力が上がってしまったら、
煙突からたくさんのすすの塊やら、煤が落ちてきました。
煙突掃除してそれほど立ちませんが、
今一度、煙突掃除しました。
が、下からの煙突掃除は限界があるようで、
どうも、トップ部分に煤がついているようです。
昨日の火力で、ついていたタールは取れたような気がするので、
シーズンが終わったら、ストーブ屋さんにみてもらおうと思います。
それから、
ストーブの中のレンガが壊れていたので修理しました。
薪ストーブは、
割かし薪づくりやメンテナンスに、手間暇かかります。
手間がかかるものほど、かわいいとも言いますし、
なにより、部屋全体が柔らかい暖かさに包まれるのは、
そういう手間を吹き飛ばしてくれます。
それから、大工のじいじの作ってくれたサンルームのガラスドアー
これは、彼の手持ちをいただいたのですが、古いものなので、ガラスと
桟の間にかなり隙間がありますので、そこをコーキングしました。
他、作ってもらった窓とガラス（アクリル板）の間のコーキングもしました。
このサンルームは、予算の関係上、私でできることは、自分でやっています。
このサンルームの作る過程も動画でお伝えしたいと思っています。
おめでとうございます。
今年も皆様と一緒に楽しくいろんなことやっていきたいと思います。 よろしくお願いします。
ういろう売りを講談調でやらせていただきました。 お正月からお騒がせです。
