黒ニンニク作ったよ

ニンニクを約二週間,じジャーに入れて、黒ニンニクを作りました。

一升用のジャーで約二キロのニンニクができます。

このジャーを使用しました。安価でこちらで十分です。

 

途中一回、天地返しをしました。

天地ガエシは、省略しても良いですが、まんべんなく熱が回ります。

でおおよそ二週間でできます。

味を見てできているようであったら、電気を止めて一日か二日そのまま置いて、

出来上がりです。

常温でも割と何か月も持ちます。

簡単なので、ぜひ作ってみてください。

ただし、おいしいからとだべすぎないでください。

胃の弱い方は食後に、ひとつぶくらいにしほうがよいかも。

 

ご家庭での藍染の色止め方法

ご家庭での藍染はの色止めは、

お酢でバケツ半分くらいの水に、

コップ一杯から二杯くらいのお酢を入れて、10分くらいつけておいてください。

薬局に、氷酢酸や酢酸があったら、そちらのほうが良いです。

ただその場合は、お酢の一割くらいでやってみてください。

藍の色がおさまらない場合は、

この工程を数回繰り返し、よく水洗いをして陰干ししてください。

外国製のいつまでもすっごい恋藍色が出るもの以外は、この方法で、色止めはできます。