カテゴリー: 山の暮らし

日本ミツバチ飼ってる人に、
採蜜風景を取材させてほしいと、お願いしてたら、
突然、連絡がありました。
予定外だけど、一か所、ミツバチの巣が弱ったそうで、急遽採蜜することになったそうです。
蜜をとるとこは、初めて見ました。
箱にたまった巣を丁寧に壊して、中の蜜を重力で容器の底にためていくようです。
いわゆるたれ蜜という方法です。
蜜の周りについている壊しているとこが蜜蝋です。
かなり気長な作業ですので、商業用として、成立しないのでしょうか？
その辺は、詳しくないですが。
もう少し、器具を使用して、重力でたらしていく方法もあるのかもしれません。

この、蜜蝋のついたままのはちみつがコムハニーだそうです。
数か月前に、私は、ニュージーランド産のコムハニーをうっかり、ポチってしまいました。
おいしかったですが、高かったです。

今回、コムハニーをひとつかみいただきました。
食べ応えのある大きい塊です。
口に放り込んだら、すっごくおいしかったです。
その時は、そんなもんだと思って食べたのですが、
ネットで購入したものは、たぶん、時間がたっているので、少し瑞々しさがなかったです。

今回のものは、まさにとってすぐだったせいか、すっごく瑞々しくて、
周りのミツロウも、口の中で、もぞもぞする感じもないし、
すっごく、すっごく、本当においしかったです。
きっと、昔の将軍様も食べてたんじゃないかと思う。

石塚木工さんで桜の木を切ったというので、枝を分けてもらいました。

今の時期は、桜がお花を咲かせるエネルギーをため込んでいる時なので、

きれいな桜色が染まります。

実に桜のエネルギーをいただいている感じがします。

枝をもらいに行ったついでに、工房の中も少し見せていただきました。

手持ちカメラの撮影がおろそかになりました。

手振れはするし、被写体がレンズから外れていたり、

おまけに、一人でずうっとしゃべっていて、

反省いっぱい！

自分で見学することにばかり頭が行ってしまいまして、すごい反省です。

それでは、桜染めに続きます。

タラの芽の動画を一つ上げてわかったことがあります。
当たり前だったんですが、
世間の人は、タラの芽は食べたことあるかもしれないけど、
採り方とか、木の形とか、
実は、タラの芽のことをよく知らない。

私は身近にあるので、タラの芽が食べられるころになったら、
普通に、採って、普通に、食べていたので、
その延長線上で、YouTubeに動画をアップしました。

で、
何の気なしに、他の人のタラの芽のことを見ると、
ナイフやカッターや高枝切りはさみで、採った動画を堂々と出しているのです。

タラの芽が食べころになると思って目を付けていたのが、
なくなっているとがっかりします。
でもって、その切り口がカッターを使って採ってあったりすると、
さらに、　がっかりが、
怒りに代わります。

カッターなどで採ったら、そこから次の年に芽が出ません。
その下に側芽があれば、うまく生きるかもしれませんが、
最悪木が枯れることもあります。
次の年も、山菜を楽しむためにも、
手で採るべきです。

なのに、

カッターなどで採った画像を臆面もなく、堂々と、だしてるということは、
悪いことをしているという感覚がないんでしょう。
これは、まずい、
その行為は、恥ずべきことですということをわかってほしいと思います。

でね、
実は、カッターで採るより、手で採るほうが、
格段に楽なんですよ。
たぶん、ぽきんと簡単に取れるということを知らないのかもしれないと思いついたんです。
なんで、
知ってほしいと思って、

もう一度　タラの芽を来年も楽しむために、
タラの芽の採り方の動画を挙げてみました。

たいていの人は、
山に入ってタラの芽を採るのでしょう。
その山は、本来、持ち主がいますが、
まあ、だれでも、入っていけるわけで、多くの人が、毎年楽しく山菜を楽しめるようにすればいいのかなあと。

その持ち主さんとは、関係なく、
ずうと、昔から、雨が降って、雪が降って、お日様が当たって、風が吹いて、

小鳥たちや獣たちの営みとともに、
木々の営みの工程で
タラの芽も出ています。

https://youtu.be/NeXiSQd9Q1I