八ヶ岳スタイル

木の実を食べました

不耕起、無農薬、無肥料の田んぼです。納豆を作るために、自然農の藁をもらいたくて、稲刈り手伝いました。

アケビが道の駅に売っていたので、買ってみました。 実は食べたことありますが、皮が食べられるとは、恥ずかしながら、知りませんでした。 天ぷら...

葉つきの細い人参が売っていたので、ピクルスを作ってみました。葉っぱは乾燥させて粉にして料理に使います。

山梨県北杜市白州町台ケ原のクラフト＆骨董市に参加します。

塩レモンに玉ねぎとパプリカを入れた調味料です。

コーヒー豆を焙煎したら、すごい浅炒りになったので、また炒りなおしたら、今度は焦がしてしまいしました。