いつも豆乳ヨーグルトを自家製豆乳で作ります。
それを少しとっておいて、豆乳マヨネーズと、
豆乳チーズもどきを一緒に作ってます。
今回は豆乳マヨネーズの紹介です。
材料の割合
豆乳 2.5
酢 1
オイル 6
以下は好みで
味噌 0.1/小さじ
マスタード 少々
上記↑3を基本に
下は好みで入れてください。
上記を瓶などに入れて，振っても良いです。
又は、
ハンドブレンダーでシェイクしてください。
ブレンダー
かなり簡単にマヨネーズができます。
日持ちも良いです。
2週間くらいは置いたことがありますが、
それ以上持つかもしれません。
ただし、冷蔵庫に入れてください。