ばあちゃんとの思い出の栗ご飯

豆乳マヨネーズ作って、豆乳と麹とザワークラウトで豆乳ヨーグルトをつくって、
柿渋干して、いただいた栗で栗ご飯と干し栗を作りました。
干し栗は一日もしくは2日くらい水につけないと柔らかくなりません。
今回は、私はお湯でやれば早いかと思いましたが、ダメでした。
2日経って食べたら、おいしくいただけました。
以前は、硬いまま食べていたおですが、やっぱりお年頃でしょうか？
硬いと歯が立たなくなってしまいました。

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