煉瓦を積み上げただけで、簡易かまどを作ってみました。
直に火を燃すのは危険なので、底には、煉瓦やブロックなどをしいたほうが良いと思います。
それから好きな大きさに積み上げます。
私は、一段積み上げたら、
下に灰など落ちるように、バーベキューの網を置きました。
下にレンガがないとこも、この上に少しならおけるので便利です。
動画の物より一回り大きいほうが便利かも。
その上にもう一段積みました。それから、安定をよくするために、
3段目は煉瓦を横にして積みました。
この上にまたバーべ級の網を置いて、鍋などかけてもよいのですが、
私は、金輪を置いてみました。
こうすると火が隙間から出てこないので、効率が良いです。
金輪は、ホームセンターやアマゾンなどで購入できます。
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それから隙間に、たまたま家に合った煙突のようなものを置いてみました。
こちらもホームセンターで売っている煙突の残りです。
なくても大丈夫です。
何か代用できるものがあれば、つけてみてください。
所要時間は30分以内です。
早くできたので、
ハーブいっぱい入れたフライドポテトを作ってみました。
オリーブオイルに、
ハーブやニンニクをたくさん入れて、ポテトを上げます。
低温から上げるとハーブの香りがオイルに染み出て、
ポテトに移行し、とってもおいしいです。
ローズマリー
バジル
タイム
ニンニクなど入れます。
特にローズマリーは必ず入れます。
今回私は、ローズマリーなどケチってしまいましたが、
この2倍あるいは3倍くらいたくさん入れたほうが、
絶対おいしいです。
なおかつ、
煮る時間は低温で長めにやりましょう。
ローズマリーが茎まで、パラパラになるくらいやったほうが良いです。
では皆さん、楽しいかまどライフを堪能してください。