お山に遅い春が来ました。
やっと桜が咲いたので、ボッチのお花見です。
お花見弁当
タンポポの葉の豆乳マヨネーズ和え。
葉っぱをゆでて、少し醤油を入れると、味がしまります。
豆乳マヨネーズ
豆乳 45ml
酢（柿酢を使いました） 10ml
オイル（オリーブオイルを使いました）40ml一回目
40ml2回目
あればマスタード 5ml
塩と胡椒 少々
以上を容器に入れて振るか、泡だて器で混ぜてください。
豆ご飯
グリーンピースとお米を入れて、昆布とお酒と塩を少々で炊きました。
花豆と煮汁の寒天ゼリ
レンコンの酢漬け 山ごぼうの醤油漬け ←はボチボチ画像を追加します。