カテゴリー: 田舎暮らし

冬のルーティーン、薪作りと、ADHD女子全開の薪積みの動画です。
薪作りをしながら、頭の中はいつものように、夢の中をさまよっている私の青臭い思いを
今回は書き出してみました。

とても青臭くて恥ずかしい脳内なので、ややこしい人は字幕は飛ばしてください。

それから、我ながら五ひどい薪積みだなあと呆れかえった
ADHD全開の薪積みになりました。
まあ、この程度だったら、もっと深刻なADHD症状の方もいるかもしれないので、
笑って見過ごしてやりましょう。

この動画をみて、あらためて我が行動を恥じ入るばかりですが、
次回から普通の人のように積めるかというと、どうなんでしょうか？

まあ、この程度だったら、もっと深刻なADHD症状の方もいるかもしれないので、
笑って見過ごしてやりましょう。

この薪積みは
14:18
のあたりから始まります。

まあそんないつもの冬の一日です。

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2/16ウリウリばあちゃんの2冊目の本

四季折々の八ヶ岳を楽しむ69歳、しあわせを生み出す自然な暮らし（ナツメ社）
https://amzn.to/42BVJaM

68歳つつましくも贅沢な暮らし（大和出版）
https://amzn.to/3SSkEDW

両方ともよろしくお願いします。

山梨の郷土料理のほうとうを小淵沢スパティオ体験工房でお料理やパンの講師をしている
しずか先生に教えてもらいました。

ほうとうレシピ　　　　　
材料2～3人分

ほうとうの麺　　　　　　　　
強力粉　　200g
薄力粉　　200g
ぬるま湯　200~220ml

ほうとう
煮干し
味噌
豚バラ肉　　150g
白菜　　　　300g
大根
ジャガイモ
キノコ
かぼちゃ
長ネギ
油揚げ　　　1，2枚
青菜類

作り方
１
　ほうとうの生地を作る。
①ボウルに粉類を入れ、ぬるま湯の量の7分目ほど加えて混ぜ、
　全体が耳たぶくらいの方さになるまで湯を加える。
②取り出しても滑らかになるまで、ボウルの中でこねる。
　できたら、10分くらい、長く置ける方は2～3時間置く。
③打ち粉をしながら、麺棒で厚さ3～5ミリほどにのばす。
④多めに打ち粉をして、半分に切って、さらに打ち粉をして半分の長さに折って、
　05～1cmの幅に切り、くっつかないように軽く打ち粉をしておく。

２
　鍋に材料を入れる。
①豚バラは、白菜を切って、大根、人参、ジャガイモはいちょう切り、かぼちゃは
　５ｍｍくらいに油揚げも適宜に切る。キノコ類は適宜に切る。
②
　鍋に水と煮干しを入れて煮立たせる。
　煮干しを取り出し（そのままでもよい）かぼちゃとねぎを除いた材料を入れ、
　材料が柔らかくなったら、味噌を加える（好みで味噌は半量加えて、残りは、
　仕上げに入れる）
③かぼちゃを加えて、柔らかくなったら、ほうとうの麺を入れて、好みの方さになったら、
　ねぎを入れる。

023暮れ、
師匠ばあちゃんにいただいた沢庵桶で沢庵を漬けました。
この桶は80歳のばあちゃんが小さい頃から家にあったもので、
たくさんの沢庵菌が住み着いていると思います。
沢庵は、大根を隙間なくきっちり桶に入れていくことが大事です。
一段目を入れたら、
糠をバラバラかけて、塩を振って、昆布を手でちぎりながら入れる。
鷹の爪、柿の皮、それから，茄子の乾燥葉を入れます。
それだけ入れたら、
2段目の大根を隙間がないように入れます。
それから糠など同じように入れて、又次の大根と入れていきます。
可なりの重石を上に載せます。
1週間しても水があがてこないときは、塩を水で溶いて鍋で沸かします。
冷めたら、これを桶に入れます。
一か月くらいたてば、食べられます。

なお沢庵用の細めの大根は、市販のものは、たいてい少ししか干してないようなので、
家でもう数日干すようにすると良いです。

それから、ホームベーカリーのこね機能を利用して餅を作っていたのですが、

コネが壊れたので、
いただいたこね鉢で、きねがないので、薪の中から探した桜の木でつきました。
https://youtube.com/live/zGwpXdBYw5E

それから、黒豆と花豆も煮ました。
花豆はコーヒーで煮ました。シナモンを入れるとよいらしいので少し入れました。
良い感じに仕上がりました。

他、手打ちそば作ったり2023年は終わりました。

ウリボーの作ってきた振り付けで「ポケモンGO123]を踊りました。
私は物覚えが悪いので、大変でした、
結局映し出されているiPhoneの画面でウリボーのマネをしました。
ウリボーの不安そうな顔をよそ眼に、ウリバ―の気分は、AKBのようなアイドルになっています。
あくまで気分だけ、
動作は、
ウリボーよりワンテンポ遅れてます。
いえ、
なんなら、2テンポくらいかな？
とにかくシンボー強いウリボーに感謝m(_ _”m)。

そして、歌とギター演奏の碧の風の
つーじー
と
ゆっきー
https://www.youtube.com/@Midorinokaze-zi3lq [碧の風・YouTube]
に感謝m(_ _”m)

ウリボーがウリバ―に愛想をつかさなければ、このコンビはまだまだ続く予定です。

森のしあわせ時間の去年からの一年間のダイジェスト動画を作ってみました。
この動画を元に2024年2月、ナツメ社より

フォトエッセイ
四季折々の八ヶ岳を楽しむ69歳、幸せを生み出す自然な暮らし
著者　ウリウリばあちゃん
撮影　春日井康夫
2024年2月発売になります。

来年は、よりパワーアップして、
皆様に、森のしあわせ時間をおとどけしたいと思っています。
よろしくお願いします。