干し柿作れない人は、切干いかがでしょうか

暖かい地方の方は、干し柿干しても、かびるかもしれません。

うちのように、外干しで獣にとられるかもしれません。

などなど、

干し柿を作るのが困難な方は、切干いかがでしょうか?
柿を切る大きさは、4/1から6/1くらいが良いと思います。
だいたい、
期間は5~7日くらいでできます。

薄く切りすぎると、干からびたみたいになって、

食べにくいです。

ふんわりしっとりさせるには、少し大きめに切ったほうが良いです。

大きく切った場合は、もう少しかかるかもしれません。

また、夜間、外干しできない方は、

夜は、冷蔵庫に保管するのが、無難です。

ぜひ作ってみたください。