塩と砂糖だけで作るかぼちゃの煮物

私の山のばあちゃん師匠にかぼちゃの煮物の作り方教えてもらいました。
すっごく簡単で、すっごくおいしいです。

カボチャを切って、砂糖と塩を適量振りかけて、冷蔵庫に入れて、
一晩おきます。そうするとしんなりして、水分が少し出ます。
それを煮るだけです。
水分が足りなければ、少し、水を足してください。
濃い味付けにならないように、
最初は、味付けは少し少なめにしたほうが良いかもしれません。