麹菌もしくは市販麹で麹つくり 2020/12/14 田舎暮らし 湯たんぽ、カイロ、こたつなどと発泡スチロール箱を使用して、手作り麹を作りましょう。麹ができたら、甘酒、小豆糀、味噌、塩こうじ、糀水などいか...